5 Recettes pour reprise de jeûne
Ces recettes, de ma création, sont destinées à votre usage personnel.
Merci de ne pas les diffuser sans mentionner l'origine (citer mon nom ou l'adresse du site : www.myriamdemahe.com).

GALETTES AUX GRAINES GERMÉES

100g de farine de lentilles
100g de farine de châtaignes
100g de farine d'épeautre
1 oeuf entier
1 tasse de lait
1 c à s d'huile d'olive
quelques feuilles hachées
de pissenlit ou d'orties
2 c à s de graines germées par pers.

Dans un saladier, mélanger les farines avec l'oeuf, le lait et l'huile.
Ajouter les feuilles hachées.
Passer au mixer.
Bien mélanger.
Les cuire au gaufrier. Servir avec la sauce suivante :
1c à s de Tahin, 3 c à s de crème végétale, jus d'1/2 citron et 2 gousses d'ail
Servir avec des graines germées.

La beauté est essentielle à la qualité de la vie. Bouteilles de vin fleuri

CRÈME D'AVOCAT

1 avocat
2 c à s de crème végétale
1 c à s de graines germées de tournesol
1 c à s de graines germées d'ail
1 c à s d'amandes en poudre
Le jus d'1/2 citron
1 laitue

Dans une assiette creuse, écraser l'avocat à la fourchette puis ajouter le jus du citron.
Mélanger.
Ajouter la crème végétale et les amandes en poudre.
Passer les graines germées grossièrement au mixer.
Incorporer à la préparation précédente.
Bien mélanger.
Servir sur des feuilles de salade.

BLINIS AUX ALGUES

200 g de farine de sarrasin
tahin
tartare d'algues
un citron

Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin avec un peu d'eau pour obtenir une pâte une peu épaisse.
Verser dans une petite poêle (diamètre 15 cm) une petite louche de ce mélange et cuire des deux côtés.
Étaler un peu de tahin sur chaque blini encore tiède et ajouter une demie cuiller à café de tartare d'algues et quelques gouttes de jus de citron.

DÉCOCTION DÉTOXIFIANTE

Tisane puissante en cas d'intoxication alimentaire, désordres intestinaux (diarrhée), gueule de bois, engorgement hépathique.
Boire 6 et 8 tasses par jour.
En cas de vomissements, boire fréquemment de petites quantité de cette tisane.
Utiliser de préférence des feuilles ou fleurs fraiches, que l'on hache finement au ciseaux.

- 1 demie cuiller à café des ingrédients suivants : romarin, lavande, menthe, sarriette, sauge et thym
- une pointe de couteau de cannelle et de muscade en poudre.
- 4 clous de girofle écrasée entre les doigt.
Mettre tous ces ingrédients dans une casserole avec un litre d'eau de source et faire bouillir très doucement pendant 10 minutes avec un couvercle.
Éteindre le feu et laisser reposer pendant 20 minutes.
Passer puis boire.

TONIQUE CÉRÉBRAL

Préparation médiévale utilisée à Samarkand. Nourriture tonique pour l'activité cérébrale. Combat le surmenage intellectuel, la fatigue oculaire et le baisse de mémoire.

Ce stimulant pour le cerveau est utile en reprise de jeune pour tonifier et réguler ce deuxième cerveau que sont nos intestins.

Faire chauffer au bain-marie, et sans dépasser 30° C, 350 g de miel.
Ajouter 2 cuillers à café rases de coriandre en poudre et autant de muscade en poudre
Ajouter également deux cuiller à soupe de pollen frais (se trouve sous forme congelée en mag. Bio)
Et 2 cuillers à soupe de propolis finement broyée.
Bien mélanger le tout.
Ajouter 10 ml de gelée royale et mélanger à nouveau.
Verser une tasse de noix fraîchement moulues et bien incorporer pour obtenir un mélange onctueux.
Verser la préparation dans un pot (pas de plastique !) que l'on peut fermer avec un couvercle.
Consommer une cuiller à café de ce mélange chaque matin à jeun.
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